13. Geleneksel Baklava Festivali Bu Yıl Bakü’de Düzenlenecek

Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği’nin (BAKTAD) organizasyonuyla düzenlenen Geleneksel Baklava Festivali, bu yıl Türkiye sınırlarını aşarak Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de gerçekleştirilecek. Türk ve Azerbaycan baklavalarının bir arada tanıtılacağı etkinlik, iki ülke arasındaki kardeşlik bağlarını ve ortak kültürel mirası dünyaya göstermeyi amaçlıyor.

Türkiye’nin Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan ilk ürünü olan Türk baklavası ile Azerbaycan’ın ünlü Bakü, Gabala ve Şeki baklavaları, festivalin ana teması olacak. Organizasyonda Türkiye’den 60, Azerbaycan’dan 10 farklı baklava çeşidi ziyaretçilere sunulacak. Fıstıklı, cevizli, şöbiyet, havuç dilimi ve soğuk baklava gibi lezzetler, festival boyunca büyük ilgi görecek.

Festivalde, Türkiye’den sektörün önde gelen temsilcilerinden oluşan 100 kişilik bir heyet hazır bulunacak. Katılımcılar arasında daha önceki festivallerin şampiyon ustaları da yer alacak ve bu ustalar hünerlerini sergileyerek baklavanın üretim sürecini ziyaretçilere uygulamalı olarak gösterecek. Ziyaretçilere toplamda 20 bin dilim baklava ikram edilecek.

BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, etkinliğin yalnızca bir tatlı festivali olmadığını, aynı zamanda Türk kültürünün asırlardır süregelen bir geleneğini yansıttığını ifade etti. Yıldırım, “Baklava, dostluğu ve kardeşliği simgeler. Bu yıl bu geleneği Azerbaycan ile kutlamak, paylaşılan değerlerin bir yansımasıdır,” dedi.

Yıldırım, festivalin bu yıl Türkiye dışında düzenlenmesinin tarihi bir adım olduğunu vurgulayarak, bu organizasyonun uluslararası bir boyut kazandığını söyledi. İlerleyen yıllarda festivali diğer Türk cumhuriyetlerine ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’ne taşımayı hedeflediklerini belirten Yıldırım, ortak kültürel mirası daha geniş bir coğrafyada tanıtmayı amaçladıklarını ifade etti.

Geleneksel Baklava Festivali, Türk ve Azerbaycan mutfaklarının zenginliğini tüm dünyaya sergilemek adına eşsiz bir fırsat sunarken, ziyaretçilerine unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatacak.