Ağrı'da geleneksel elekler hala tercih ediliyor
Meydan Mevkii'nde nostaljik ürünler satan Özgür Bayram, arpa ve buğday eleğinin günümüzde hala birçok evde kullanıldığını belirtti.
Ağrı’nın tarihi ve kültürel dokusunu yansıtan nostaljik ürünlerin satışını yapan Özgür Bayram, geleneksel tarım ekipmanları arasında yer alan arpa ve buğday eleği gibi ürünlerin, teknolojiye rağmen hala kullanılmaya devam ettiğini söyledi. Eskiden köylerde ve tahıl üretimi yapılan evlerde sıkça kullanılan bu elekler, günümüzde özellikle kendi ununu yapmak isteyenler veya geleneksel yöntemlerle tahıllarını temizlemek isteyenler tarafından tercih ediliyor.
Bayram, satışını yaptığı eleklerin kullanım alanlarına dair şu bilgileri paylaştı:
"Eskiden hemen her evde bu eleklerden bulunurdu. Büyüklerimiz, unlarını veya tahıllarını bu eleklerle eleyerek taş, saman ve yabancı maddelerden arındırırdı. Günümüzde teknoloji gelişti ancak geleneksel yöntemleri tercih edenler hala bu elekleri kullanıyor. Özellikle doğal un yapmak isteyenler, köyden getirdiği buğday ve arpayı bu eleklerde eleyerek eski yöntemleri sürdürüyor.”
Özgür Bayram, nostaljik ve geleneksel ürünlere olan ilginin giderek arttığını belirterek eleklerin genellikle el yapımı olduğunu ve geleneksel yöntemlerle üretildiğini vurgulayarak:
“Bizim sattığımız elekler el yapımıdır ve doğal malzemelerden üretilmiştir. Günümüzde fabrikasyon elekler var ancak eski usul olanlar daha dayanıklı ve sağlıklı bulunuyor. Bu yüzden özellikle köylerden gelen müşterilerimiz bu elekleri satın alıyor. Bazen şehirde yaşayan müşterilerimiz de köyden getirdikleri buğdayları elemek için bu elekleri alıyor. Doğallığa dönüş var diyebiliriz. Eskisi kadar yaygın olmasa da hala kullanımda olan bir ürün. Özellikle köylerden gelen müşterilerimiz bu ürünleri sıkça soruyor ve satın alıyor” dedi.
