Ağrı halkı doğal besinlere geri döndü
16
Ağrı’da doğal yiyecek satan iş yeri sayısı her geçen gün artmaya devam ediyor. Eskilerde tandır ekmeği, köy yumurtası ve yöresel ürünlerle beslenen Ağrılılar yıllar sonra eski kültürüne yeniden döndü. Şehrin her yerinde tandır ekmek satan yerler açılırken, yine yöresel yağlar ve süt ürünleri vitrinleri süsleme başladı.
26
Artan hastalıklar sonrası vatandaşların doğal besinlere önem vermeye başladığını belirten Salih Turgut adlı yöresel ürün satıcısı, son dönemlerde artan ilginin memnun edici boyutlara ulaştığını söyledi. Köylerde gezerek süt ve süt ürünleri toplayan Turgut “Köyleri gezerek süt ve süt ürünleri topluyoruz.
36
Tamamen doğal olan bu ürünlerle başta tereyağı olmak üzere, süt ve yoğurt şeklinde satıyoruz. Artan hastalıklardan sonra doğal ürünler daha fazla ilgi görüyor” ifadelerini kullandı.
46
İnek, koyun ve keçi peyniri olmak üzere tüm çeşitlerden peynir bulundurduklarını ifade eden Salih Turgut “Bazı vatandaşlarımız her zaman bulamadıkları için toplu almayı tercih ediyorlar. Yine sipariş üzerine süt, tereyağı, peynir gibi yöresel ürünleri ayarlıyoruz. Yeni nesil gençler kokusundan dolayı bazen tercih etmiyor olabilir anacak özellikle yaşlı nüfusun yeniden yöresel ürünlere döndüğünü söyleyebiliriz” dedi.
56
Tereyağının kilosunun 350 peynirin ise 140 ile 200 lira arasında satıldığını belirten Salih Turgut, köylerde yaşantının artması ile birlikte doğal ürünlerde kalitenin arttığını vurguladı.
66
Kaynak:Demet Demir
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.