Ağrı Mutfağının Lezzeti: Hasude Tatlısı

Ağrı mutfağının tatlıları arasında özel bir yere sahip olan "hasude", özellikle Ramazan ayında sofralarda kendine yer buluyor.

Ağrı mutfağının özgün tatlılarından biri olan hasude, yöresel lezzetler arasında kendine özgü bir yere sahiptir. Şerbet ile hazırlanan bu tatlı, badem veya fındık gibi çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek sunulur.

Karakösehaber internet sitemize açıklamalarda bulunan tatlıcılar, “Özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan hasude, akşam yemeklerinin ardından tercih ediliyor. Yoğun şerbeti ve içerisindeki badem veya fındıkla zenginleşen lezzetiyle, sofraları şenlendiriyor. Hasude tatlısı, Ağrı'nın zengin mutfak kültürünün bir parçası olarak günümüze kadar gelmiş ve yöresel lezzetler arasında kendine sağlam bir yer edinmiştir. Geleneksel tarifleriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan hasude, Ağrı mutfağının tatlı mirasını taşımaktadır” dediler.