Ağrı’da Soğuk Havalar Balık Tezgahlarını Canlandırdı

Ağrı’da havaların soğumasıyla birlikte balık tezgahlarına olan ilgi artış gösterdi. Kırmızı ete göre daha uygun fiyatlı ve sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkan balık, vatandaşların sofralarındaki yerini aldı.

Havaların soğumasıyla birlikte balık sezonu da hareketlendi. Ağrı’daki balıkçılar, vatandaşların yoğun ilgisinden memnun olduklarını dile getirirken, tezgahlar hamsi, palamut, levrek gibi çeşitlerle dolup taşıyor. Balıkçılar, balığın kış aylarında hem lezzeti hem de besin değeri açısından en çok tercih edilen gıda maddelerinden biri olduğunu belirtiyor.

Kırmızı et ve tavuk fiyatlarının yükselmesiyle birlikte, balık tüketimi daha cazip hale geldi. Ağrılı vatandaşlar, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren balığı sağlıklı bir alternatif olarak tercih ediyor. Yusuf Kara isimli vatandaş, “Kırmızı etin fiyatı arttığı için balığa yöneldik. Hem daha ekonomik hem de sağlıklı bir seçenek” dedi.

Balıkçılar, tüketicilere taze balık seçimi konusunda dikkatli olmalarını öneriyor. Ağrı’da yıllardır balıkçılık yapan Celal Bulut adlı balıkçı, “Balık alırken parlak gözlere, kırmızı solungaçlara ve sert yapıya dikkat edilmesi gerekiyor. Ayrıca, balığın tazeliğini kaybetmeden tüketilmesi önemli” ifadelerini kullandı.

Balıkçılar, soğuk havaların etkisiyle balığın lezzetinin arttığını belirterek, özellikle hamsi ve palamudun bu dönemde en çok tercih edilen türler arasında olduğunu söylüyor. Ayrıca, vatandaşlara balığı fırın, buğulama veya ızgara yöntemleriyle tüketerek daha sağlıklı bir şekilde değerlendirme önerisinde bulunuyorlar.