Ağrı'nın Sahur Sofralarını Süsleyen Lezzet: Cevizli Kete

Ağrı'da geleneksel olarak yapılan ve özellikle ramazan ayında tercih edilen "kete", son yıllarda cevizli şekilde yapılarak balla tüketilmesi yoğun talep görüyor.

Özellikle ramazan ayında, oruç tutan vatandaşlar tarafından sahurda tercih edilen kete, açlık hissini bastırmasıyla bilinir.

Ketenin sahur sofralarını süsleyen önemli bir lezzet olarak karşımıza çıktığını söyleyen fırıncılar, “Son yıllarda Ağrı'da kete tüketiminin artmasıyla birlikte, özellikle ceviz ve bal ile sunulan ketenin popülerliği de artmıştır. Bu tatlı, ceviz ve balın eşsiz lezzetiyle zenginleştirilerek daha da tercih edilir hale gelmiştir. Ağrı'da kete, geleneksel bir tatlı olarak önemli bir yere sahiptir.

Ramazan ayında özellikle sahur sofralarını süsleyen kete, açlık hissini bastırması ve tok tutma özelliğiyle sahur sofralarının vazgeçilmez bir lezzetidir” diye konuştular.