Ağrı'da 'Yel Cevizi' vatandaşın gözdesi oldu
Tropikal bir bitki olan muskat, Ağrı'da 'yel cevizi' adıyla tanınıyor ve özellikle karın ağrısı ile kabızlık sorunlarına iyi gelmesi nedeniyle rağbet görüyor.
Ağrı'da aktarlarda 'yel cevizi' adıyla bilinen muskat bitkisi, yoğun ilgi görüyor. Tropikal bölgelerde yetişen ve küçük Hindistan cevizi olarak da bilinen bu baharat, Umman'ın başkenti Muskat şehrinden adını alıyor. Hoş kokusu ve yemeklerde baharat olarak kullanılmasının yanı sıra, yel cevizi bebeklerde faydalı etkileriyle dikkat çekiyor.
Ağrı Meydan Mevkii'nde bulunan Nurçin Aktar işletmecisi Osman Nurçin, yel cevizine olan talebin son zamanlarda oldukça arttığını belirtti. Nurçin, muskatın faydalarını ve kullanım alanlarını Karaköse Haber'e anlattı.
Nurçin, muskatın hem mutfakta hem de sağlığa destek amacıyla kullanıldığını belirterek şunları söyledi:
'Muskat, özellikle yemeklerde farklı bir tat ve aroma yaratmak için kullanılan özel bir baharat. Taze rendelenerek hamur işleri, salatalar ve soslar gibi birçok tarifte kullanılıyor. Müşterilerimiz bu baharatı genellikle yemeklerine lezzet katmak için tercih ediyor. Ancak sadece lezzet değil, sağlık açısından sunduğu faydalar da muskatı öne çıkarıyor. Muskat, sinir sistemini yatıştırıcı ve uyku kalitesini artırıcı etkileriyle biliniyor. Özellikle kronik uykusuzluk çekenler için doğal bir destek sunuyor. Bunun yanı sıra mide şişkinliği, hazımsızlık ve kabızlık gibi sindirim sorunlarına da iyi geldiği biliniyor. Ayrıca, lif açısından zengin olduğu için bağırsak hareketlerini düzenlemede etkili. Müşterilerimiz bu doğal çözümü tercih ediyor, çünkü hem kolay kullanılıyor hem de herhangi bir katkı maddesi içermiyor.'
Doğal Çözüm Arayışı
Yel cevizinin özellikle anneler arasında tercih edilmesinin nedenlerinden biri, doğal ve bitkisel bir çözüm olması. Anneler, ilaç yerine geleneksel yöntemlere yönelerek muskatı bebeklerinin günlük rutinine dahil ediyor. Osman Nurçin, bu tür bitkisel ürünlerin aktarlarda bulunmasının önemine değinerek:
'İnsanlar artık doğal ürünlere yöneliyor. Biz de bölgemizde bu tür ürünlerin erişilebilir olmasını sağlamaya çalışıyoruz. Muskatın yanı sıra farklı doğal çözümler sunarak hem sağlığa hem de bütçeye uygun alternatifler sunuyoruz' dedi.