Ağrı Yaprak Döneri Türkiye'nin her yerinde raflardaki yerini alacak

Ağrı Et ve Süt Kurumu Ağrı Yaprak Döneri Üretim İşletmesinde düzenlenen Lansman toplantısına Vali Osman Varol, Belediye Başkanı Savcı Sayan, İl Jandarma Komutanı Tuğgeneral Hüsamettin Erol, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Erhan Tenekeci, İl Tarım ve Orman Müdürü Kenan Engin, , İl Emniyet Müdürü Nihat Özen, Et ve Süt Kurumu Müdürü Yılmaz Aslan, Ak Parti Ağrı İl Başkanı Av. Halil Özyolcu ve çok sayıda vatandaş katıldı. Vali Varol coğrafi işaret belgesini Et ve Süt Kurumu Müdürü Yılmaz Aslan'a teslim etti.

Toplantıda, Türk Patent ve Marka Kurumunca 'Ağrı Yaprak öneri' ve 'Haşıl Yemeği' adıyla coğrafi işaret alan yöresel lezzetlerden, yaylada beslenen büyükbaş ve küçükbaş hayvanların etlerinin belli oranda karıştırılmasıyla yapılan Ağrı Döner'inin, Türkiye'nin dört bir yanında satışa sunulacağı belirtildi

'Hem de nitelik ve lezzet olarak Türkiye'nin en güzel ve lezzetli etine sahibiz'

Lansman toplantısında, beraberindekilerle birlikte Ağrı Yaprak Döneri'nin üretim aşamasını inceleyen Ağrı Valisi Osman Varol, gazetecilere yaptığı açıklamada: ' Daha öncesinde şu ana kadar Ağrı'mıza ait sadece Abdigör Köfte'miz tescilliydi. Son 2 yıl önce Ağrı Geven Balı'nın tescilini aldık. Gerçekten çok önemli bir üretim alanımız balcılık. Sonrasında biliyorsunuz ki burası bir hayvancılık memleketi. Türkiye'de hayvancılığın en iyi yapıldığı illerden bir tanesi. Aynı zamanda sahip olduğu otlak ve meralarla önemli bir iliz. Hem çok fazla sayıda canlı hayvan varlığımız var. Hem de nitelik ve lezzet olarak Türkiye'nin en güzel, en kaliteli etine sahip illerden bir tanesiyiz. Bunun yanında çeşitli ürünlerimiz var. Döner de bunlardan bir tanesi. Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde yapılmakla beraber, her yörenin kendine özgü bir şekli var. Ağrı'da da gerçekten Ağrı Döner'i dediğimiz buraya özgü olarak yapılan ve çok kıymetli ustalarımızın yıllardır sürdürdüğü, gelenekle üretilen bir dönerimiz var. Bu dönerimiz kesinlikle diğer bölgelerin dönerinden, lezzetinden, yapılışından çok farklıdır. Bununda bir coğrafi işarete sahip olması gerektiğini düşündük. Çalışmalarımız sonuç verdi. Tescil belgemizi aldık. Bu günde sektörün temsilcilerinin adına Et ve Süt Kurumu Müdürümüze belgemizi teslim ettik. Gerçekten Ağrı Döner'i çok lezzetli. Biraz önce bahsettiğimiz gibi. Öncelikle dönerin yapıldığı etin kaynağından geliyor bu lezzet. Yani bizim çok doğal ve geniş otlak ver meralarımızda beslenen hayvanlarımızın etinden yapıldığı için çok lezzetli bir dönerimiz. Sonrasında da üretimin tekniği bizim yöremize özgü bir teknik. Etin dokusunun daha fazla ağza geldiği çok özel bir lezzeti var. Bu anlamda da coğrafi işaretle de bu özelliği bu lezzeti tescillenmiş oldu. Bunun şöyle bir önemi var. Özellikle ürünün pazarda orijinal olduğunu, size ait olduğunu kanıtlayabilmeniz için bilimsel bir şekilde bunu kanıtlamanız gerekiyor. Bu belgeye ihtiyaç var. Bundan sonrasında Ağrı Döneri'ni satabilmeniz için bu tescil belgesinde yer alan koşulları sağlamanız gerekiyor. Dolayısıyla herkes farklı bir ürün üretip bunu Ağrı Döner'i olarak satamaz. Ürünün pazara ulaşması içinde çok önemli bir çalışmamız var. Ağrı merkezde zaten biliyorsunuz ki çok yaygın olarak tüketiliyor. Son dönemlerde insanlarımız başka illerdeki yakınlarına bu ürünü paketleyip göndermeye başladılar. Şimdi bunun endistrüyel bir hale gelmesi için çalışma başlatıyoruz. Et ve Süt Kurumumuz çok ciddi bir üretim gerçekleştiriyor. Yakında makinalarımızın sayısını arttıracağız. Şu anda sadece Et ve Süt Kurumu mağazalarında satılıyor. İlerleyen dönemde Tarım Kooperatifleri marketlerimize sonrasında da tüm market ve Türkiye'nin dört bir yanına göndereceğiz. İlk önemli adım coğrafi işaretti. Bunu da almış olduk. Bundan sonra önümüzün açık olduğunu düşünüyorum. Bundan sonra esnafımız da bu şartlara uygun olarak bunu ürettiğini ortaya koyacak. Arkadaşlarımız da bunu denetleyecekler. Denetlemeden sonrada o işletmemize bu belgeyi verecek. Esnafımız da belgesi eşliğinde dükknında bu ürünü satabilecek. Buda orijinal olan ile olmayanı bir birinden ayıracak. Tekrar hayırlı olmasını temenni ediyoruz.' Dedi.

'Türkiye'nin her tarafına ulaştırılacak'

Ağrı Belediye Başkanı Savcı Sayan ise, Ağrı'ya özgü onlarca yöresel lezzet olduğunu belirterek, Ağrı'ya has lezzetlerin bütün ülkeye gönderilmesi için gerekli çalışmaları yapmaya devam edeceklerini ifade etti.

Ağrı Yaprak Döner'inin yanında Haşıl Yemeği'nin de coğrafi işaret almasından dolayı mutlu olduklarını ifade eden Sayan: 'Savcı Sayan: 'Bildiğiniz gibi organik Ağrı Döner'i tescil edildi. Burada da bu gün bir tanıtım toplantısı düzenledik. Et, Balık ve Süt Kurumumuzda bu dönerlerimiz yapılıyor ve Türkiye'nin her tarafına ulaştırılacak. Bizim seçim vaatlerimizden birisiydi. Sağ olsun Sayın Valimiz, Kurum Müdürümüz bu konuda çok büyük çaba sarf etti. Çok gururluyuz, sevinçliyiz. Ağrı Döner'i v eti Türkiye'nin her tarafında olacak demiştik. Bu gün ilk adımını atıyoruz. Şu anda et ve sür kurumu marketlerimizde satılıyor. İlerleyen dönemlerde bütün ülkeye ulaştıracağız. Çok lezzetlidir. Ağrı'nın güzel yayla ve meralarında kekik kokusu ile beslenen hayvanlarımızın etlerinden üretilen dönerdir. Ağrı'nın suyu da, otuda , eti de meşhurdur. Bundan böyle bütün vatandaşlarımıza ulaşacak. Alanlar afiyetle yiyecekler. Ne kadar güzel olduğunu fark edecekler. Dönerin yanında tescil belgesi aldığımız Haşil yemeğimizde çok güzeldir. Zaten Ağrı'mızın çok fazla yöresel yemeği vardır. Şu an burada sayamayacak kadar. Bu gün bunların hepsini canlandırıyoruz. Türkiye'nin her yerine Ağrı'ya özgü lezzetler ulaştırılacaktır.' İfadelerini kullandı.

Lansman toplantısı, katılımcılara döner ikram edilmesi ile son buldu.