Günlük bir bardak süt, bağırsak kanseri riskini azaltabilir
Oxford Üniversitesi ve Cancer Research UK tarafından yapılan kapsamlı bir araştırma, günlük bir bardak süt tüketiminin bağırsak kanseri riskini azaltabileceğini ortaya koydu. Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Onkoloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uğur Coşkun, çalışmanın sonuçlarına ilişkin önemli bilgiler paylaştı.
Araştırma, 542 binden fazla kadının genetik verilerini analiz ederek, laktozun sindirilmesine olanak tanıyan laktaz enzim varyantlarına odaklandı. Katılımcıların süt tüketimi ve beslenme alışkanlıkları da incelendi. Bu veriler ışığında, süt tüketiminin bağırsak kanseri riskine olan nedensel etkisi değerlendirildi.
Araştırmaya göre, günlük 244 gram süt tüketen kişilerin bağırsak kanseri geliştirme riskinin yüzde 17 daha düşük olduğu tespit edildi. Ayrıca, sütün bu koruyucu etkisinin diğer diyet ve yaşam tarzı faktörlerinden bağımsız olduğu vurgulandı.
Sütün bu etkisi, birkaç önemli faktöre bağlandı:
Kalsiyum: Zararlı maddelere bağlanarak ve anormal hücre ölümünü teşvik ederek kansere karşı koruyucu bir rol oynayabilir.
Bütirat Üretimi: Laktoz, bağırsağın yararlı bakterilerinin büyümesini destekleyerek iltihap önleyici ve kanser karşıtı etkilere sahip bütirat oluşumunu artırabilir.
Konjuge Linoleik Asit: Süt ürünlerinde bulunan bu yağ asidinin kansere karşı koruma sağladığı düşünülüyor.
Kolorektal kanser, dünyada en sık görülen üçüncü kanser türü olup, özellikle genç yaşlarda görülme sıklığı artış göstermektedir. Araştırmalara göre, bağırsak kanserlerinin yaklaşık yüzde 54'ü sağlıklı yaşam alışkanlıklarıyla önlenebilir. Sigara, alkol, egzersiz eksikliği, işlenmiş et tüketimi ve liften fakir diyet gibi faktörler, bu kanser türünün gelişiminde önemli rol oynar.
Prof. Dr. Coşkun, İngiltere'de yapılan bu araştırmanın, beslenme alışkanlıklarında yapılacak küçük değişikliklerin dahi kanser riskini azaltabileceğini gösterdiğini belirtti. Günlük bir bardak süt tüketimi, daha sağlıklı bir yaşam tarzına atılacak önemli bir adım olabilir.