Soba Üstünde Kestane Mevsimi Başladı

Ağrı'da kış mevsiminin gelmesiyle birlikte soba üzerinde kestane pişirme geleneği yeniden canlanıyor. Özellikle fındık sobası kullanan vatandaşlar, kış aylarının soğuk gecelerini bu nostaljik lezzetle ısıtıyor. Çizildikten sonra bir süre suda bekletilen kestaneler, soba ateşinde yavaş yavaş pişerek kendine özgü lezzetini ortaya çıkarıyor.

Sobası bulunan ev ve iş yerlerinde yapılan bu etkinlik, yalnızca bir yiyecek hazırlama yöntemi değil, aynı zamanda dostları ve aileleri bir araya getiren sıcacık bir kış ritüeli. Sobanın sıcaklığıyla ısınan odalarda pişen kestaneler, kış aylarının vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkıyor.

Karaköse Haber'e konuşan kestane satıcısı Mustafa Yıldırım kestanenin özelliklerinden bahsederek:

' Kestane, yalnızca sobada değil, fırında veya haşlanarak da tüketilebiliyor. Ancak uzmanlar, kestane tüketiminde dikkat edilmesi gerektiği konusunda uyarılarda bulunuyor. Özellikle yüksek tansiyon, diyabet ve damar hastalıkları olan bireylerin kestaneden uzak durması gerektiğini belirten uzmanlar, kestanenin fazla tüketilmesinin kilo alımına yol açabileceğini de ifade ediyor. Müşterilerimiz bu aylarda özellikle tercih ediyor. Tabi dikkat de etmeleri lazım. Bizlerde esnaf olarak sattığımız ürünün tüm özelliklerini araştırıyoruz' ifadelerini kullandı.

Kestane, içerdiği zengin besin değerleriyle kış aylarında sıkça tercih edilen bir yiyecek olmasına rağmen, ölçülü tüketilmediğinde sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Bu nedenle uzmanların uyarılarına kulak vermek büyük önem taşıyor.