Tutak İlçesi'nin Yöresel Lezzetleri Yarışmada Tanıtıldı
Doğu Anadolu Bölgesi'nin Yukarı Murat bölümünde yer alan Ağrı'nın şirin ilçesi Tutak, tarihsel dokusunun yanı sıra mutfak kültürüyle de dikkat çekiyor.
Osmanlı döneminde Van Eyaleti'nin Beyazıt Sancağı'na bağlı olan Tutak, 1919 yılında ilçe statüsü kazanmış ve 1927 yılında Ağrı iline bağlanmıştır. Günümüzde hem tarihi hem de gastronomik zenginlikleriyle tanınan ilçe, son olarak Ağrı Valiliği'nin düzenlediği 'Yöresel Lezzetler Ailelerle Buluşuyor' yarışmasında mutfağını tanıtma fırsatı buldu.
Yarışmaya, Tutak ilçesinden Arzu Ayhan ve ailesi katılarak ilçeye özgü yemekleri başarıyla sergiledi. Ayhan ailesi, organik malzemelerle hazırladıkları yemekler ve geleneksel pişirme yöntemleriyle hem jüriden hem de katılımcılardan tam not aldı. Sunumlarında kaz yemeği, organik bulgur pilavı ve ev yapımı kıra turşusu gibi yöresel lezzetlere yer verdiler. Bu lezzetler, ilçenin doğallığını ve kültürel değerlerini gözler önüne serdi.
Tutak'tan yarışmaya katılan Ayhan ailesi, geleneksel sofraların vazgeçilmezlerini öne çıkararak ilçenin mutfak kültürünün hak ettiği değeri görmesine katkıda bulundu. Yarışma sonrası ziyaretçiler, Tutak'ın yöresel lezzetlerini yerinde tatmak için ilçeyi ziyaret etmeyi dört gözle beklediklerini belirtti.
Yarışma sırasında Karaköse Haber'e konuşan Arzu Ayhan, Tutak mutfağının kendine has tatlarını vurgulayarak:
'Bulgur pilavımızı tamamen organik köy tereyağı ile kaz etinin suyunda pişirdik. Tandır ekmeğimiz ve ev yapımı turşularımızla soframızı tamamladık. Bu yemekler yalnızca lezzet değil, aynı zamanda kültürümüzün birer yansıması. İlçemizi temsil etmekten büyük bir gurur duyuyoruz. Herkese afiyet olsun' şeklinde konuştu.