Bitlis balı altınla taçlandı, Avrupa'nın raflarına ulaştı
Fransa ve İngiltere'deki prestijli bal yarışmalarından ödüllerle dönen Bitlis balı, Avrupa'nın seçkin marketlerinde yerini aldı.
Bitlis’in zengin doğası, yüksek rakımlı yaylaları ve binlerce yıllık arıcılık geleneğiyle üretilen balı, artık yalnızca Türkiye sınırlarında değil, Avrupa’da da adından söz ettiriyor. Fransa’nın başkenti Paris ile İngiltere’nin başkenti Londra’da düzenlenen uluslararası bal yarışmalarında “Altın Bal” ödülünü kazanan Bitlis balı, Avrupa’daki raflarda yerini almaya başladı.
Endemik ve tıbbi bitki çeşitliliğinin yoğun olduğu Bitlis yaylalarında üretilen bu özel bal, yüksek prolin değeri sayesinde birçok yarışmada öne çıkıyor. Kalitesiyle uluslararası arenada da dikkat çeken Bitlis balı, ilk kez Belçika üzerinden Avrupa ülkelerine ihraç edilmeye başlandı. Ürün artık Avrupa’daki bazı zincir marketlerde tüketicilere sunuluyor.
Dededen kalma arıcılık mesleğini üçüncü kuşak olarak sürdüren Bitlisli üretici Serdar Nevzat Ersan, bu başarının gurur verici olduğunu ifade etti. “Bitlis bölgesinde üretmiş olduğumuz ballar, endemik ve tıbbi bitki çeşitliliği ve bolluğu ile dünyada eşi benzeri olmayan özelliklerdedir,” diyen Ersan, Bitlis’ten ilk kez bal ihracatı gerçekleştirmenin heyecanını yaşadıklarını söyledi.
Ersan, açıklamasında şu ifadelere yer verdi: “Ülkemiz, zengin bitki örtüsü ve uygun iklim şartları sayesinde dünyanın önde gelen bal üretim merkezlerinden biridir. Yıllık yaklaşık 110 bin ton bal üretimiyle Çin’in ardından ikinci sıradayız. Ancak bu üretimin yalnızca 10 bin tonluk kısmını ihraç edebiliyoruz. Bu rakamlar potansiyelimizin altında kaldığımızı açıkça gösteriyor.”
Bitlis yaylalarında yaklaşık 1.200 farklı bitki türü bulunduğunu vurgulayan Ersan, bu bitki çeşitliliğinin balın kalitesine doğrudan etki ettiğini dile getirdi. “Ürünlerimizi yüksek rakımlı bölgelerde, tamamen doğal koşullarda üretiyoruz. Bu koşullar, Bitlis balını dünya balları arasında öne çıkarıyor,” dedi.
Bitlis balının uluslararası başarı elde etmesinin, sadece üreticiler için değil, bölge ekonomisi için de büyük bir adım olduğunu belirten Ersan, “Ülkemizi ve ilimizi temsil etme amacıyla katıldığımız bu prestijli yarışmalardan ödüllerle dönmek, ürettiğimiz balın kalitesinin uluslararası alanda da tescillendiğini gösteriyor,” şeklinde konuştu.
Bakmadan Geçme
