Bitlis'te karlar altında havuç hasadı
Bitlis'in Tatvan ilçesinde, kar altında kalan havuçlar hasat edilerek zorlu kış şartlarının tarımda nasıl fırsata çevrilebileceği gözler önüne serildi.
Son günlerde yoğun kar yağışının etkisi altındaki Bitlis’te, hem karla mücadele çalışmaları hem de kar altında kalan ürünlerin hasadı devam ediyor. Tatvan ilçesinde tarımla uğraşan Mehmet Okay, bahçesine ektiği havuçları toplamak için yoğun karı kürek ve çapa yardımıyla temizledi. Okay, bu zorlu süreçte doğanın sunduğu imkanları verimli bir şekilde değerlendirerek örnek bir girişim sergiliyor.
Havuç yetiştiriciliğinin bölgede çok yaygın olmadığını vurgulayan Okay, kış şartlarının ürün kalitesini artırdığını dile getiriyor. Van Gölü kıyısındaki bahçesinde havuç ve diğer kış sebzeleri yetiştirdiğini belirten Okay:
“Son birkaç yıldır kış hasadı yapıyorum. Kar altında kalan havuçlar, hem tazeliklerini koruyor hem de lezzet bakımından üstün bir kalite sunuyor. Soğuk hava, ürünlerin doğal bir koruma kalkanı kazanmasını sağlıyor” dedi.
Zorlu şartlarda hasat yapmanın bir o kadar da tatmin edici olduğunu ifade eden Mehmet Okay, şöyle konuştu:
“Evimizin ihtiyacı kadar havuç topladım ve geri kalanları karla örterek koruma altına aldım. Bu sayede kış ortasında bile taptaze havuç tüketiyoruz. Üstelik bu yöntem ürünlerin uzun süre bozulmadan kalmasına olanak tanıyor.”
Okay, bölge halkını bu verimli tarım modelini denemeye davet ederek sözlerini noktaladı:
“Kış tarımı zor olabilir ama getirdiği sonuçlar her şeye değiyor. Herkese bu yöntemi denemelerini tavsiye ediyorum.”
