Coğrafi İşaret Tescilli Ağrı Tulum Peynirine İlgi Yoğun

Doğu Anadolu’nun sert karasal ikliminde üretilen Aladağ ve Tulum peynirleri, Ağrı’nın peynir geleneğinin en öne çıkan lezzetleri olarak ün salıyor. Özellikle coğrafi işaret alarak tescillenen Tulum peyniri, hem yerel halk hem de ziyaretçiler tarafından büyük bir ilgiyle karşılanıyor.

Ağrı’nın meşhur Aladağ peyniri, bölgedeki yaylalarda çiğ koyun ve inek sütünden, geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Yerel halk tarafından peynir yapımında kullanılan sütler, yaylalarda otlayan hayvanlardan elde ediliyor. Bu hayvanların beslendiği bitki örtüsü ve iklim, peynirin kendine has aromasını oluşturuyor. Geleneksel peynir yapımında uygulanan yöntemlerle üretilen Aladağ peyniri, doğallığı ve lezzetiyle öne çıkıyor. Yöresel peynirlerin bu özgün tadı, Ağrı peynirlerini diğer çeşitlerden ayıran en önemli unsur olarak öne çıkıyor.

Ağrı’nın bir diğer meşhur peyniri olan Tulum peyniri, 29 Mart 2024 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili alarak resmiyet kazandı. Bu tescil, Ağrı peynirinin kalitesini ve özgünlüğünü kanıtlayan bir adım olurken, bölgenin peynir üretiminde öne çıkmasını da sağladı. Tulum peyniri, uzun yıllar boyunca bölge halkının geleneksel yöntemlerle ürettiği, besleyici ve dayanıklı bir peynir olarak tanınıyor. Coğrafi işaret tescili, peynirin lezzet ve kalitesini koruyarak Türkiye’nin dört bir yanına tanıtılması açısından büyük bir önem taşıyor.

Ağrı’nın Kurtuluş Caddesi’nde yer alan Belediye Sebze Hali’nde uzun yıllardır peynir üreticiliği yapan Murat Demir, coğrafi işaret tescilli Tulum peynirini satışa sunmaktan gurur duyduğunu belirtti. Karaköse Haber’e yaptığı açıklamada Demir, Tulum peynirine gösterilen ilgiden memnun olduğunu ifade ederek:

“Vatandaşlar doğal ürünlere büyük bir ilgi gösteriyor. Biz de hayvancılığın merkezi konumunda olduğumuz için gönül rahatlığıyla bu lezzetleri sunabiliyoruz. Özellikle tescilli Tulum peynirimiz, tanıttığımda müşterilerimizin ilgisini daha da artırıyor. Tulum peynirinin coğrafi işaret tescili almasından bu yana, yerel halk ve ziyaretçilerin ilgisi daha da artmış durumda. Peynirlerin fiyatı 200 TL’den başlıyor. Hem doğallığı hem de geleneksel lezzetiyle tercih edilen bu peynirler, Ağrı mutfağını ve kültürünü de temsil ediyor. Ağrı peynirleri, sadece lezzet değil, aynı zamanda bölgenin geleneksel kültürünü ve yaşam tarzını da yansıtarak sofralardaki yerini sağlamlaştırıyor. Biz peynirlerimize gösterilen ilgiden çok mutluyuz" ifadelerini kullandı.