Doğubayazıt'ta İran salçası revaçta
Ağrı'nın Doğubayazıt ilçesinde, İran'dan getirilen salçalar vatandaşların ilgisini çekiyor.
İran’dan Getirilen Salçalar Ahmedi Hani Pasajı’nda Yoğun Talep Görüyor
Ağrı’nın Doğubayazıt ilçesinde, İran’dan getirilen salçalar vatandaşların ilgisini çekiyor. Özellikle Ahmedi Hani Pasajı’nda satışa sunulan bu salçalar, bölge halkı tarafından tercih ediliyor. Esnaf Mehmet Polat, İran salçalarının kendine has bir lezzete sahip olduğunu belirterek, talebin her geçen gün arttığını ifade etti.
İran Salçaları Yoğun İlgi Görüyor
Doğubayazıt’ta esnaflık yapan Mehmet Polat, İran’dan getirilen salçaların özellikle mutfakta sıkça kullanılan bir ürün olduğunu belirtti. Polat:
“İran salçaları bizim yerel ürünlerimize kıyasla daha yoğun kıvamlı ve belirgin bir aromaya sahip. Bu nedenle müşterilerimiz özellikle bu salçaları tercih ediyor. Doğubayazıt halkı, İran’dan gelen ürünlere alışkın ve uzun yıllardır bu bölgeden gelen salçalar büyük ilgi görüyor. Bu salçalar özellikle ev yemeklerinde, kahvaltılarda ve sos yapımında sıkça kullanılıyor. Gelen müşteriler genellikle daha önce alıp memnun kalan kişiler oluyor. Bir kez deneyen, tekrar almak için geri dönüyor” ifadelerini kullandı.
Yoğun Kıvamı ve Kendine Has Tadıyla Dikkat Çekiyor
İran salçalarının diğer salçalardan farkını anlatan Polat:
“Bu salçaların kıvamı oldukça yoğun, rengi daha koyu ve ekşimsi bir tadı var. Ayrıca içeriğinde katkı maddesi bulunmaması, tüketiciler için önemli bir tercih sebebi oluyor. Doğal yöntemlerle üretildiği için mutfakta daha lezzetli yemekler yapmak isteyenler bu ürüne yöneliyor” diye konuştu.
Talep Her Geçen Gün Artıyor
İran salçalarına olan ilginin her geçen gün arttığını ifade eden Polat:
“Bölge halkı bu salçaları yıllardır tüketiyor. Ancak son yıllarda daha fazla kişi İran salçalarını denemeye başladı. Tadı ve kıvamı nedeniyle tercih edilen bir ürün haline geldi. Önümüzdeki dönemde talebin daha da artacağını düşünüyoruz. Havalar soğuduğunda yemeklerde salça kullanımı artıyor. Bu nedenle şimdiden birçok kişi kış hazırlıkları için İran salçalarından alıyor” şeklinde konuştu.
Bakmadan Geçme
