Doğubayazıt'ta ramazan ketesi yoğun ilgi görüyor
Ağrı'nın Doğubayazıt ilçesinde, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte geleneksel kete tüketimi arttı.
Ramazan Ayında Keteye Yoğun Talep
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Doğubayazıt’ta geleneksel lezzetlere olan ilgi artış gösterdi. Sahurda tok tutucu özelliğiyle bilinen kete, vatandaşlar tarafından en çok tercih edilen hamur işleri arasında yer alıyor. Büyük Ağrı Caddesi üzerinde hizmet veren Şöhret Pastanesi, bu dönemde artan talebi karşılamak için yoğun mesai harcıyor.
Pastanenin işletmecisi Musa Eren, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte satışların arttığını belirterek, özellikle sahur için keteye olan ilginin dikkat çekici olduğunu ifade etti.
Pastane işletmecisi Musa Eren, Ramazan ayında kete satışlarının önceki aylara göre önemli ölçüde arttığını belirterek şunları söyledi:
"Ramazan ayına girmemizle birlikte keteye olan ilgi gözle görülür şekilde arttı. Özellikle sahurda tercih edilen bir ürün olduğu için gece geç saatlere kadar üretim yapıyoruz. Sahurda tok tutan ve lezzetli bir seçenek olan kete, Doğubayazıt halkının sofralarındaki yerini koruyor. Geleneksel tarifimize sadık kalarak ürettiğimiz keteleri, günlük ve taze olarak vatandaşlarımıza sunuyoruz."
Talebin yoğun olmasından dolayı üretim sürecini hızlandırdıklarını dile getiren Eren, vatandaşların iftar ve sahur alışverişlerini son dakikaya bırakmadan yapmaları konusunda tavsiyede bulundu.
Doğubayazıt’ta Ramazan ayında özellikle hamur işlerine olan talebin arttığını belirten pastane çalışanları, geleneksel tatların yaşatılmasının önemine dikkat çekiyor. Kete, bölge halkı tarafından yıllardır Ramazan ayında sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Pastane işletmecileri, Ramazan boyunca yoğunluğun devam etmesini beklediklerini ve vatandaşların taleplerine en iyi şekilde yanıt vermek için çalışmalarını sürdüreceklerini belirtti.
