Erzurum'da Gastronomi Turizmi Çalıştayı düzenlendi
Erzurum'un zengin mutfak kültürünü tanıtmak ve gastronomi turizmini geliştirmek amacıyla 'Erzurum Gastronomi Turizmi Çalıştayı' gerçekleştirildi. Atatürk Üniversitesi ve Erzurum Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle Nenehatun Kültür Merkezi'nde düzenlenen çalıştayda, şehrin coğrafi işaretli ürünleri ve gastronomik potansiyeli ele alındı.
Çalıştayda konuşan Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, gastronomi turizminin dünya genelinde yükselen bir trend olduğunu belirterek, Erzurum’un bu alandaki fırsatları değerlendirmesi gerektiğini vurguladı.
"Ülkemiz, gastronomi alanında dünyada öne çıkan ülkelerden biridir. Erzurum'un da mutfak zenginliği, coğrafi işaretli ürünleri ve geleneksel lezzetleriyle bu alanda önemli bir yeri var. Şehrimizin mutfak kültürünü sadece tanıtmak değil, aynı zamanda ekonomik bir değere dönüştürmek için çalışıyoruz. Düzenlediğimiz bu çalıştay, Erzurum’un gastronomi potansiyelini ortaya çıkarmada önemli katkılar sağlayacaktır." dedi.
Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı ise şehrin tarihi, kültürel ve gastronomik değerleriyle ön plana çıkan bir destinasyon olduğunu belirterek, Erzurum mutfağını bir marka haline getirmeyi hedeflediklerini söyledi.
"Büyükşehir Belediyesi olarak, Erzurum'un coğrafi işaretli ürünlerini tanıtmak ve turizme kazandırmak için önemli çalışmalar yürütüyoruz. Atatürk Üniversitesi ile düzenlediğimiz bu çalıştayın, Erzurum'un gastronomi turizmine yeni bir soluk getireceğine inanıyorum." dedi.
Yöresel Lezzetler Tanıtıldı
Çalıştay kapsamında, Erzurum mutfağına ait yöresel lezzetlerin sergilendiği tanıtım stantları büyük ilgi gördü. Çalıştay Başkanı Doç. Dr. Neslihan Serçeoğlu, etkinliğin amacı ve kapsamı hakkında bilgi verdi.
Programa Vali Yardımcısı Ahmet Özdemir, Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökalp Nuri Selçuk, akademisyenler, sektör temsilcileri, sivil toplum kuruluşları ve öğrenciler katıldı.
Erzurum mutfağının ulusal ve uluslararası alanda daha fazla tanıtılması için çalışmaların devam edeceği belirtildi.
Bakmadan Geçme
