Erzurum'un et ve süt potansiyeli masaya yatırıldı
Erzurum'da et ve süt sektörünün sorunları ve çözüm yolları, düzenlenen çalıştayda kapsamlı bir şekilde ele alındı.
Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) tarafından organize edilen "Erzurum Et ve Süt Çalıştayı", Doğu Anadolu Projesi (DAP) Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı Konferans Salonu’nda gerçekleştirildi. Çalıştaya, Erzurum Vali Yardımcısı Ahmet Özdemir, KUDAKA Genel Sekreteri Oktay Güven, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Önder Çalmaşur, kamu kurumu yetkilileri, akademisyenler, kooperatifler ve özel sektör temsilcileri katıldı.
KUDAKA Genel Sekreteri Oktay Güven, Erzurum’un hayvancılık potansiyeline dikkat çekerek, ilin mera zenginliği ve özgün ürünleriyle öne çıktığını belirtti. Erzurum’a özgü cağ kebap, göğermiş peynir ve tereyağı gibi ürünlerin yüksek talep gördüğünü vurgulayan Güven, sektörün en büyük problemleri arasında kırsaldaki nüfusun yaşlanması ve gençlerin sektörden uzaklaşmasını gösterdi. Ayrıca, et ve süt kayıplarının azaltılması ve buzağı ölümlerine yönelik önlemler alınması gerektiğinin altını çizdi.
Çalıştay kapsamında, et ve süt sektörünün mevcut durumu ve geleceği ele alındı. Katılımcılar, üretim verimliliğini artırmaya yönelik çözüm önerilerini ve proje fikirlerini paylaştı. Akademisyenlerin moderatörlüğünde gerçekleştirilen oturumlarda, sektörün sürdürülebilirliğine yönelik politikalar tartışıldı.
Sonuç raporu kamuoyuyla paylaşılacak olan çalıştayda, hayata geçirilecek projelerin 2025-2026 yıllarını kapsaması planlanıyor. Bu çalışmaların, Erzurum’un et ve süt üretimindeki verimliliğini artırarak sektörün ülke genelindeki önemini daha da pekiştirmesi hedefleniyor.
Bakmadan Geçme
