Evde elmalı turta nasıl yapılır? Evde kolay ve lezzetli elmalı turta tarifi...

Evde lezzetli bir elmalı turta yapmak isteyenler için pratik bir tarif:

Elmalı Turta Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 125 gram tereyağı (soğuk)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt veya süt (isteğe bağlı)

Elmalı Harç İçin:

• 3 adet orta boy elma
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin:

• Toz şeker veya pudra şekeri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Öncelikle elmalı harcı hazırlamak için elmaları soyun ve rendeleyin veya küp küp doğrayın. Geniş bir tavaya alın.
2. Üzerine toz şeker, limon suyu ve tarçını ekleyin. Elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
3. Bir karıştırma kabında un, toz şeker, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.
4. Soğuk tereyağını küp küp doğrayarak unlu karışıma ekleyin. Parmaklarınızla veya mutfak robotuyla karıştırarak kum gibi olana kadar ezin.
5. Yumurtayı ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamurun kıvamına göre yoğurt veya süt ilave edebilirsiniz.
6. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
7. Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımıyla açın ve tart kalıbına yerleştirin. Kenarlarını düzeltin.
8. Üzerine soğuyan elmalı harcı yayın.
9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında turta kenarları hafif kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
10. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerine isteğe bağlı olarak toz şeker veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
11. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!