Evde San Sebastian nasıl yapılır? İşte pratik tarif

Özellikle dışı hafif karamelize, içi ise yumuşacık olan bu tatlı, yapımıyla da dikkat çeker. Evde kolaylıkla hazırlanabilen bu lezzeti denemek isteyenler için tarif şu şekildedir:

Malzemeler:

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram pudra şekeri
• 2 adet büyük boy yumurta
• 100 gram un
• 100 gram badem unu
• Vanilya özü veya vanilya çubuğu (isteğe bağlı)
• Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
• Küçük bir tutam tuz
• Yarım limonun suyu
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

1. Fırını 200 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2. Tereyağı ve pudra şekerini bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtaları tek tek ekleyerek karışıma iyice yedirin.
4. Un, badem unu, rendelenmiş limon kabuğu, tuz ve vanilyayı ekleyip spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
5. Limon suyunu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
6. Hazırladığınız hamuru fırın tepsisine yayın ve üzerini düzeltin.
7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya üstü karamelize olana kadar pişirin.
8. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz nefis bir San Sebastian tatlısı sunar. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun!