Evde yumuşak poğaça nasıl yapılır? İşte pratik tarifi...

Evde poğaça yapmak oldukça keyifli ve lezzetli bir aktivitedir. İşte ev yapımı poğaça tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 gram)
• Yaklaşık 4 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlanabilir)
• İç harcı için: peynir, zeytin, sucuk, maydanoz gibi istenilen malzemeler

Yapılışı:

1. Bir kabın içinde ılık süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta (sarısı hariç), toz şeker, tuz ve instant mayayı bir araya getirip karıştırın.
2. Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru üzerini örtüp ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın. Ortasına istediğiniz iç harçtan koyup poğaça şeklini verin.
5. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan poğaçaları ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Bu tarifle evinizde kolayca poğaça yapabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.