Günün iftar menüsü

Tavuk Suyu Çorba

• 1 adet tavuk budu
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Karabiber
• Tuz
• Kıyılmış maydanoz veya dereotu

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 adet limonun suyu
• Çorbadan eklenen su

  Beşamel Soslu Fırında Makarna

  Makarnayı haşlamak için;

• 1 paket fırın makarna
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıcak su

• İçine;

• 250 gr beyaz peynir
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

• Beşamel sosu için;

• 100 gr margarin ya da tereyağı
• Yarım su bardağı un
• 3,5 su bardağı süt (700 ml)
• 1 çay kaşığı tuz

• Üzeri için;

• 250 gr kaşar peyniri

  Tablacı Salatası

• 2 orta boy kuru soğan
• 2 orta boy domates
• 1 çeyrek demet maydanoz
• Sumak
• Nar ekşisi
• Kırmızı pul biber
• Tuz
• Zeytinyağı ya da sıvı yağ

  Kakaolu Bardak Tatlısı

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 1 cm eksik toz şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağından 1 cm. eksik soğuk süt
• 1 kase hindistan cevizi

• Üzeri için;

• Kakaolu fındık kreması