Günün iftar menüsü

Kremalı Kabak Çorbası

• 2 adet kabak
• 1 adet küçük boy patates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 litre su
• Bir tutam dereotu

  Sandal Köfte

  Köftesi için;

• 700 gram kıyma (Azaltma yapabilirsiniz, kişi sayısına göre)
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağından az eksik galeta unu
• Tuz,karabiber,pul biber, kimyon

• Püre için. ;

• 3-4 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

• Üzeri için;

• Haşlanmış bezelye havuç (İsteğe göre garnitür)
• Kaşar peyniri

• Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ ya da sıvı yağ

  Muhammara Meze

• ️6 adet kırmızı kapya biber
• ️Yaklaşık 50 g ceviz
• ️100 ml zeytinyağı
• ️2 yemek kaşığı nar ekşisi
• ️2 dilim tost ekmeği (küp şeklinde kesilmiş)
• ️1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• ️1 tatlı kaşığı tuz ve kekik

• Hint Pare Tatlısı

• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu 2.5 3 su bardağı un

• Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su

• Üzerine;

• 1 yumurtanın akı
• Hindistan cevizi