Kırmızı et sektörü, Ramazan ayında fiyat artışı beklemiyor
Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, ramazan ayında kırmızı et fiyatlarında önemli bir artış yaşanmayacağına ve arz-talep dengesizliği olmayacağına inandıklarını açıkladı.
Hacıince, yazılı açıklamasında, ramazan ayının ve sonrasının genellikle otellerin alım yaptığı ve turizm sezonunun başladığı bir dönem olduğunu belirterek, bu tür dönemlerde kırmızı et fiyatlarında artış görülebileceğini, ancak ramazan boyunca yaşanabilecek talep artışının suni fiyat yükselmesinin önüne geçebilmek için gerekli düzenlemelerin yapılması gerektiğini vurguladı.
Et ve Süt Kurumu’nun, 40 bin baş kesimlik sığır ithal ederek ramazan öncesi piyasaya sürmeyi planladığını hatırlatan Hacıince, bu adımın piyasa ve tüketici üzerinde olumlu etkiler yaratacağına inandığını ifade etti.
Geçen yıl ithal edilen besilik sığırların ramazan ayında kesim olgunluğuna ulaşabileceğine dikkat çeken Hacıince, Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre yerli hayvanların da yeterli miktarda bulunduğunu belirtti. Konsey olarak yapılan değerlendirmelerde, ramazan ayında kırmızı et arzı ve talebi arasındaki dengenin korunacağı ve fiyatlarda anormal artışlar olmayacağı kanaatine varıldığını söyledi.
Bakmadan Geçme
