Lakerda Nedir? Lakerda Hangi Balıktan Yapılır?

İşte, lakerdanın ne olduğu ve nasıl yapıldığıyla ilgili detaylar!

Lakerda Nedir? Nasıl Yapılır?

Lakerda, bir çeşit balık mezesi olarak tanımlanıyor. Torik veya palamut gibi balıklardan hazırlanan bu özel lezzet, özellikle uzun süre taze kalabilmesi için özel bir yöntemle işleniyor. Peki, lakerda nedir ve nasıl yapılır?

Lezzetin Sırrı: Torik veya Palamut İle Yapılıyor!

Lakerda genellikle torik veya palamut balıklarından hazırlanır. Balık severlerin favorisi olan bu meze, ismini duyduğunuzda ağız sularınızı akıtan bir lezzet sunuyor. Lakerda, yapıldıktan 2 ila 3 hafta içinde tüketilmeye hazır hale geliyor.

Evde Kolaylıkla Yapılabilir!

Evde de rahatlıkla hazırlanabilen lakerda için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar bulunuyor. Balığın temizlenmesi, dilimlenmesi ve tuzlanması gibi adımlarla evde sağlıklı ve lezzetli bir lakerda yapabilirsiniz.

Pratik Tarif: Lakerda Nasıl Yapılır?

Palamudun temizlenmesi ve dilimlenmesiyle başlayan süreç, balıkların tuzlanması ve üç hafta bekletilmesiyle devam ediyor. Lakerda, yağını saldıktan sonra süzülerek temiz suyla bekletilir ve zeytinyağı gezdirilerek servise sunulur.

Lakerdanın eşsiz lezzeti ve kolay yapımıyla, sofralarınıza farklı bir tat katmaya ne dersiniz?