Muş'ta bayram tatlılarına yoğun talep
Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala Muş'ta tatlıcılar yoğun mesaiye başladı. Kent genelinde bayram sofralarının vazgeçilmezi olan tatlılara artan taleple birlikte işletmeler, gece gündüz vardiyalı sistemle çalışarak siparişleri yetiştirmeye çalışıyor.
Baklava, şekerpare, kadayıf, güllaç ve soğuk baklava gibi birbirinden lezzetli tatlılar, usta ellerde özenle hazırlanarak müşterilerin beğenisine sunuluyor. Yoğunluğun her yıl olduğu gibi bu bayramda da arttığını belirten tatlıcı esnafı, hem üretim kapasitesini artırdı hem de hijyen ve kaliteye daha fazla önem vermeye başladı.
Tatlı imalatçılarından Veysel Okşaş, bu yıl özellikle güllaç ve şerbetli tatlıların öne çıktığını söyledi. Okşaş, “Havanın serin olması şerbetli tatlılara ilgiyi artırdı. Ramazan boyunca en çok güllaç sattık ama baklava ve şekerpare gibi geleneksel tatlılara da büyük ilgi var. Ustalarımız üç vardiya hâlinde çalışıyor. Günde ortalama 100 tepsi tatlı çıkarıyoruz, bayram sonuna kadar yaklaşık 1500 tepsi üretmeyi planlıyoruz,” dedi.
Tatlı alacak vatandaşlara da uyarıda bulunan Okşaş, “Tanımadıkları ve güvensiz yerlerden tatlı almamalarını tavsiye ediyoruz. Tatlıda kullanılan yağ ve şekerin kalitesi çok önemli. Biz sadece pancar şekeri kullanıyoruz, ürünlerimiz tamamen doğal ve hijyenik koşullarda hazırlanıyor,” diye konuştu.
Bayram öncesinde tezgâhların hem görsel hem de lezzet açısından cezbedici olduğunu dile getiren Okşaş, “Tatlı bir telaş içindeyiz. Arife gününe kadar tüm siparişleri teslim edeceğiz. Tezgâhlarımız adeta bayramı müjdeliyor. Gören, dayanamayıp almak istiyor,” ifadelerini kullandı.
Muş’taki tatlıcılar, yoğun mesaiye rağmen bayram heyecanını yaşarken, vatandaşlar da lezzetli ve güvenilir tatlılar için şimdiden siparişlerini oluşturmaya devam ediyor.
Bakmadan Geçme
