Nevzine tatlısı nasıl yapılır? İşte Nevzine tatlısının tarifi...

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan Nevzine Tatlısı, özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz Nevzine Tatlısı'nın tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı pekmez (üzüm veya kayısı pekmezi tercih edilebilir)

Yapılışı:

1. Bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin.
2. Eriyen yağın içine unu ekleyerek orta ateşte kısık ateşte hafifçe kavurun. Unun kokusu çıkana kadar kavurmayı sürdürün.
3. Kavrulan una toz şeker ve suyu ekleyerek karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
4. Karışım koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alın ve içine iri çekilmiş ceviz içi ile tarçını ekleyerek iyice karıştırın.
5. Hazırlanan tatlı karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzda yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
6. Şekillendirilmiş tatlıları servis tabağına dizin.
7. Bir sos tenceresinde pekmezi hafifçe ısıtın.
8. Isınmış pekmezi tatlıların üzerine dökün ve tatlıların üzerini örtün. Birkaç saat dinlendirerek pekmenin tatlıya iyice işlemesini sağlayın.
9. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli Nevzine Tatlısı tarifi böyle! Yapımı oldukça basit olan bu tatlıyı sevdiklerinizle paylaşarak özel anlarınıza tat katabilirsiniz.