Sağlıklı ve Dengeli Beslenme İçin İki Aşamalı İftar

Uzmanlar, uzun süreli açlık sonrasında iftar saatine kadar düşen kan şekeri seviyesinin vücudu hızlı bir şekilde besin tüketmeye yönlendirirken, sağlıklı ve dengeli bir şekilde beslenmek için iftara iki aşamada hazırlanmanın önemine değindi.

Karakösehaber internet sitemize açıklamalarda bulunan Diyetisyen Bilge İgan Yıldırım “İftarın ilk aşamasında, sindirimi kolay ve hafif yiyeceklerin tüketilmesi önemlidir. Birkaç adet zeytin ve su içeriği yüksek meyveler, bol miktarda su bulunabilir.

Ayrıca 1-2 bardak su ile birlikte tüketilen bir hurma veya incir, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. İftarın hemen ardından sindirim sisteminin aşırı yüklenmesi için kısa bir mola vermek faydalı olabilir. 10-15 dakika kadar parçalanması için faydalıdır. Bu süre boyunca bakım, besinleri sindirmeye başlama ve sindirim sistemini bir mola ile sağlamış olursunuz” dedi.

İftarın ikinci aşamasında, dengeli ve protein açısından zengin bir besin tüketiminin önemine değinen Bilge İgan Yıldırım “Sebzelerden zengin bir ana yemek, protein kaynağı olarak tavuk, balık veya kırmızı et ile birlikte tercih edilebilir.

Bir avuç büyüklüğünde tam tahıl ekmeği veya kepekli ekmek gibi kompleks karbonhidrat kaynakları da eklenerek sağlanan bir öğün oluşturulabilir. İftarı iki aşamalı planlayarak sağlıklı ve dengeli beslenmeyi sağlayabilir, sindirim sisteminizi rahatlatabilir ve gün boyunca enerjinizi sürdürebilirsiniz. Beslenmenize göre kişisel ihtiyaçlarınıza uygun bir beslenme planı oluşturabilirsiniz” diye konuştu.