Sahurda ne yemeliyim! Sahurda tok tutan besinler neler?

Ramazan ayı boyunca oruç tutanlar için sahur, gün boyunca enerji ve besin ihtiyacını karşılamak adına oldukça önemlidir. Sahurda ne yemeliyim! Sahurda tok tutan besinler neler?

Sahurda tercih edilen besinlerin doğru seçilmesi, gün boyunca açlık hissini azaltabilir ve sağlıklı bir oruç tutmayı destekleyebilir. Memorial Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Dyt. Ceyda Nur Çakın, sahurda mutlaka yenilmesi ve uzak durulması gereken besinleri şu şekilde sıraladı:

Tok Kalmayı Sağlayan Besinler:

Yumurta: Yüksek kaliteli protein içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve mide boşalmasını yavaşlatarak iştah kontrolüne yardımcı olur.

Tahıllar: Tam tahıllı ekmek, karabuğday, yulaf gibi liften zengin kompleks karbonhidratlar kan şekerini dengeler ve tokluk hissini artırır.

Yeşillikler: Domates, salatalık, biber gibi çiğ sebzeler lif içeriğiyle tokluk hissi sağlar ve sindirimi düzenler.

Süt Ürünleri: Peynir, yoğurt, süt veya kefir gibi süt ürünleri protein açısından zengin olup tokluk hissini artırır.

Kuruyemiş: Ceviz, badem, fındık gibi sağlıklı yağlar ve lif içeren kuruyemişler tokluk hissini artırır ve enerji sağlar.

Uzak Durulması Gereken Besinler:

Kızartma Çeşitleri: Yüksek yağ içeriği nedeniyle kızartılmış yiyeceklerin tüketilmesi kan şekerinin hızlı düşmesine neden olabilir ve susuzluğu artırabilir.

Şarküteri Ürünleri: Salam, sucuk, sosis gibi şarküteri ürünleri yüksek yağ ve tuz içeriğiyle sağlıksız bir seçenektir.

Hamur İşi: Kek, poğaça, börek gibi hamur işleri kan şekerinin hızlı yükselmesine neden olabilir ve açlık hissini artırabilir.

Çay ve Kahve: Çok fazla kafein içeren içecekler vücuttan sıvı kaybını artırarak susuzluğa neden olabilir.

Meyve Suyu: Sıkılmış meyve suları yüksek miktarda şeker içerebilir ve kan şekerinin ani yükselmesine neden olabilir.

Kavrulmuş ve Tuzlu Kuruyemiş: Kavrulmuş ve tuzlu kuruyemişler susuzluğu artırabilir ve sağlıksız yağlar içerebilir.

Yağlı Et Ürünleri: Kavurma ve yağlı etler kan şekerini dengesizleştirebilir ve tokluk hissini azaltabilir.

Sahurda doğru besin seçimleri yapılarak sağlıklı ve dengeli bir şekilde oruç tutulabilir. Beslenme uzmanlarının önerilerine uygun olarak hazırlanan sahur menüleri, gün boyunca enerji seviyesini korumak ve açlık hissini azaltmak için önemlidir.