Sebzeler Soğuktan Branda ile Korunuyor
Ağrı'da havaların soğumasıyla birlikte pazar tezgâhlarında kış hazırlıkları dikkat çekiyor. Özellikle lahana, patates ve soğan gibi temel ürünler, araç kasalarında ve tezgâhlarda brandalarla korunarak donmaları önleniyor.
Ağrı’da hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte pazarcılar, sebze ve meyve ürünlerini soğuktan korumak için brandalarla sararak tedbir alıyor. Sabahın erken saatlerinde tezgâhlarını kuran satıcılar, kış ürünlerini müşterilerine taze ve donmadan ulaştırmanın çabası içinde. Ağrı’nın geleneksel pazarları, soğuk hava koşullarına rağmen hem esnafın hem de halkın dayanışmasıyla canlılığını koruyor. Brandalarla alınan önlemler sayesinde, kışın en soğuk günlerinde bile taze sebze ve meyveye ulaşmak mümkün oluyor.
Tezgahlar sık sık kontrol edilerek sebzelerin donması engelleniyor. Pazarcılar, akşam saatlerinde don riski nedeniyle ürünlerini araç kasalarına alarak brandalarla kapatıyor. Pazarcı esnafından Hasan Yıldırım, Karaköse Haber'e yaptığı açıklamada soğuk hava koşullarında ürünlerin bozulmasını önlemek için brandaların vazgeçilmez bir çözüm olduğunu belirterek:
“Lahana, patates, soğan gibi ürünlerimizi soğuktan koruyamazsak hem biz zarar ederiz hem de halk taze ürünlere ulaşamaz. Brandalar bizim için kışın en büyük yardımcılarımız” dedi.
Kış sofralarının vazgeçilmezi olan ürünlere vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor. Pazara alışverişe gelen Hatice Aslan, brandalarla korunarak taze tutulan sebzelerin kaliteli olduğunu belirterek, “Soğuk hava nedeniyle sebze ve meyveler bozulabiliyor. Ancak pazarcıların bu önlemleri sayesinde biz taze ürün alabiliyoruz” ifadelerini kullandı.
