Yöre halkının el emeğiyle ürettiği peynir, tereyağı ve daha birçok ürün, doğallığı ve lezzetiyle yoğun ilgi görüyor. Kendi köyünde ürettiği tereyağı ve peynirleri, Ağrı Meydan mevkiinde sebze pazarının karşısında tezgâh açarak satışa sunan Mustafa Yel, doğal ürünlerinin gördüğü ilgiden oldukça memnun. Doğal ve organik ürünlere olan talebin artmasıyla birlikte, Ağrı’nın zengin doğasından gelen bu lezzetler, hem yerel halk hem de ziyaretçiler için önemli bir alternatif sunmaya devam ediyor.
Doğal Ürünlere Büyük İlgi
Ağrı’nın pazarlarında doğal ve organik ürünlerin değeri her geçen gün artıyor. Mustafa Yel gibi üreticiler, geleneksel yöntemlerle elde ettikleri ürünleri uygun fiyatlarla halka sunarak hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de halkın sağlıklı gıdaya erişimini kolaylaştırıyor. Sabahın erken saatlerinden itibaren yoğun bir tempoyla çalışan Yel, tezgâhına gelen müşterilerle de birebir ilgileniyor. Ürünlerinin doğal lezzetini ve kalitesini vurgulayan Yel, yerel halktan olduğu kadar çevre illerden gelen ziyaretçilerden de büyük ilgi görüyor.
Karaköse Haber’e konuşan Yel, hem üretim sürecini hem de satış deneyimini paylaştı. Yıllardır doğal ürünler üretip satan Yel, sabahın erken saatlerinde kalkıp ürünlerini meydana getirdiğini belirterek:
“Sabah çok erken kalkıyorum, çünkü bu iş özen ve sabır istiyor. Köyümüzdeki evimizde, tamamen doğal yöntemlerle tereyağı ve peynir üretiyoruz. Maşallah evimiz de elimizde bereketlidir. Sabahın ilk ışıklarıyla tezgâhımı açıyorum. Ürünlerimizin kalitesi ve doğallığı sayesinde öğlen saatine kalmadan neredeyse tüm ürünlerimi satıyorum. Özellikle tereyağımız çok fazla ilgi görüyor” dedi.
Mustafa Yel, özellikle tereyağının faydalarına dikkat çekerek sözlerine devam etti:
“Tereyağımız tamamen organik ve hiçbir katkı maddesi içermiyor. Sindirim sistemine iyi gelmesinin yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendiren özelliklere sahip. İnsanlar doğal ve sağlıklı ürünlere yöneldikçe, bu tür ürünlere olan talep de artıyor. Kış mevsimi gelmeden ürünlerimizi tüketiciyle buluşturmak, hem bizim için ekonomik bir kazanç hem de halkımız için sağlık anlamına geliyor” şeklinde konuştu.