Cevizli çiğköfte lezzeti ve yenilikçi sunumları sayesinde Uçar, bölge esnafı arasında "Hanımağa" lakabıyla tanınıyor ve hem müşterilerden hem de bölge halkından büyük bir destek görüyor. Çocuklarının verdiği ilhamla başlattığı çiğköfte serüveninde kısa sürede başarı yakalayan Uçar, tüm zorluklara rağmen kararlılıkla ilerliyor.
Karaköse Haber internet sitesine açıklamalarda bulunan iki çocuk annesi Serpil Uçar, çocuklarına daha iyi bir gelecek sağlamak adına kendi ayakları üzerinde durmanın önemine vurgu yaparak:
“Çocuklarıma destek olmak ve ev ekonomisine katkı sağlamak amacıyla çalışmak istedim. Çiğköfte işine başlamam ise bir akşam çocuklarımın çiğköfte istemesiyle oldu. Geç saat olmasına aldırış etmeden gidip çiğköfte aldım. Bu sırada kızım bana, ‘Anne, neden biz de bu sektöre girmeyelim ki?’ diye sordu. O an ‘Neden olmasın?’ diyerek çiğköfte işine adım attım. Arsamiea Çiğköfteleri’nin Doğu Anadolu Bölge Sorumlusu olarak da görevimi icra ediyorum. Kendi işletmem aracılığıyla 40 farklı çiğköfte çeşidini müşterilerime sunuyorum. Aynı zamanda Arsamiea bayilikleri vererek bölgedeki kadın girişimcilerin sayısını artırmayı hedefliyorum. Müşterilerime sunduğum çiğköfte çeşitleri arasında; çiğköfte pastası, çiğköfte salatası, takolu çiğköfte ve çiğköfte suşi gibi yenilikçi lezzetler de yer alıyor" ifadelerini kullandı.
Kadınların iş dünyasında daha fazla yer almaları gerektiğine inanan Uçar, bu sürecin aile ve toplum için de olumlu sonuçlar doğuracağına dikkat çekerek:
"Bölge esnafı tarafından "Hanımağa" lakabıyla anılıyorum. Bu lakabı bir onur olarak taşıdığımı söyleyebilirim. Bana bu desteği sağlayan Ağrı halkına teşekkür ediyorum. Esnaflar arasında sağlam bir bağ kurduk. İşlerimiz iyi gidiyor ve her geçen gün daha fazla müşteriye ulaşıyoruz. Paket servis hizmetiyle Ağrı’nın her noktasına ulaşarak müşteri memnuniyetini sağlamaya özen gösteriyoruz" şeklinde konuştu.