Nohutlu Şehriyeli Tavuk Çorbası
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 /2çay bardağı şehriye
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 parça tavuk göğsü (3 adet but da kullanabilirsiniz)
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Yeteri kadar sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Pulbiber
- 2 diş sarımsak
Nohutlu Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce nohutları haşlayıp, suyunu süzelim.
- Ardından tavukları haşlayıp, suyunu ayıralım ve tavukları ince ince didelim.
- Tencereye sıvı yağ alalım unu ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Salçasını ekleyip, kavuralım.
- Tavuk suyunu ve sıcak suyunu ilave edip, kaynatalım.
- Şehriye nohut ve tavukları ilave edelim.
- Son olarak sarımsak ve baharatları ilave edip, kısık ateşte 10 15 dk pişirelim.
Kabak Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet büyük kabak
- 1 adet soğan
- 300 gram kıyma
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- Kekik
- Kimyon
- Karabiber
- Zeytinyağı
- Damak zevkinize göre tuz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı su
- Tuz
Kabak Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabaklarımızı çatalla çizik atıyoruz (şart değil ama görüntüsü hep güzel gelmiştir).
- Kabaklarımızı 3 parmak kalınlıkta kesiyoruz.Yaklaşık bir kabaktan 4 parça çıktı.
- İçlerini oyuyoruz ama çıkanları atmıyoruz.
- Bir kapta kıymaya rendelenmiş soğan ve blenderdan geçirdiğimiz kabak içlerini ekliyoruz.
- Baharat ve zeytinyağını da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Çok köfte gibi sert bir kıvamı olmuyor kabak içlerinden ötürü ama istediğimiz kıvam da tam bu şekil. Sulu sulu olmalı
- Kabakları fırın tepsimize dizip içlerine kıymaları kaşık yardımıyla dolduruyoruz.
- Bir kapta sos malzemelerini karıştırıp üzerine döküyoruz.
- 190 derece fırında usul usul pişiriyoruz.
- Çıkan yemeğimiz dinlendikten sonra süzme yoğurtla servis ediyoruz.
Sirkeli Közlenmiş Biber Salatası
- 6-7 adet kapya biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet iri diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım demet maydanoz
Borcamda Muzlu Köstebek Pasta
- 4 adet yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Kreması için
- 1 paket muzlu creme ole
- 2 poşet krem şanti
- 3 su bardağı soğuk süt
İçi için
- 4 adet muz
Borcamda Muzlu Köstebek Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek harcını hazırlayıp katı yağla yağlanmış dikdörtgen borcama aktarın.
- Ardından önceden ısıtılmış 150° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin (Benim fırınımda yarım saatte pişti )
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
- Diğer yandan kreması için tüm malzemeleri küçük bir cam kaba alıp kıvam alana kadar çırpın.
- Kek soğuduktan sonra bıçakla kenarlardan çizik atıp kaşıkla çok derine inmeden ortasını havuz gibi açın (dilerseniz bu aşamada kekin üzerini biraz sütle ıslatabilirsiniz ben gerek duymadım )
- Daha sonra muzların kabuklarını soyup ince ince dilimleyin.
- Kekin ortasına sırasıyla dizin.
- Kremayı da üzerine eşit bir şekilde dağıtıp düzeltin.
- Ayırdığınız kek parçalarını robottan çekip kremanın üzerine serpin.
- Düz bir görüntü için en son kaşıkla üzerine bastırın.
- Vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında bekletin. Yoksa 4 – 5 saat dinlendirip süsleyip servis edin.