Ucuz et sağlıklı mı? Ramazan alışverişinde nelere dikkat etmeli?
Erzurum'da kasaplık yapan Erdi Çelik, Ramazan ayıyla birlikte et fiyatları ve güvenli et tüketimi konusunda vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.
Erzurum’da Kasaplar Odası’nın aldığı karar doğrultusunda Ramazan ayında ete zam yapılmaması yönünde bir politika izlendiğini belirten kasap Erdi Çelik, et fiyatlarının sabit kalmasının hem esnaf hem de vatandaşlar için önemli olduğunu söyledi. Ete olan talebin artması nedeniyle fiyatların yükseldiğini dile getiren Çelik, şu ifadeleri kullandı:
“Biz de ete zam gelmemesi taraftarıyız. Sonuçta satıcı olarak biz de vatandaşın rahat etmesini istiyoruz. Ramazan ayında herkesin sofrasında et olmasını diliyoruz. Ancak talep arttıkça fiyatlarda da dalgalanmalar yaşanabiliyor. Kasaplar Odası’nın belirlediği fiyatlar doğrultusunda satışlarımız devam edecek.”
Hayvan yetiştiricileri ile yaşanan bazı sıkıntılar nedeniyle et fiyatlarında artış yaşandığını belirten Çelik, mezbaha ve veteriner kontrolünden geçen etlerin bir gün dinlendikten sonra satışa sunulduğunu söyledi. Çelik, yerli kesim hayvanlara öncelik verdiklerini vurgulayarak şu bilgileri paylaştı:
“Biz kasaplar olarak ithal et satışı yapmıyoruz. Mezbahalarda veteriner kontrolünde, damgalı ve sağlık kontrolleri tamamlanan yerli kesim etleri tercih ediyoruz. Et Balık Kurumu kasaplara et dağıtıyor ama biz zaten yerli üreticiden alım yapıyoruz.”
Özellikle hazır kıyma alımı konusunda vatandaşları uyaran Erdi Çelik, tüketicilerin eti görerek almaları gerektiğini söyledi. Ucuz etin her zaman güvenilir olmadığına dikkat çeken Çelik, şu önerilerde bulundu:
“Kesinlikle ucuz kıyma almayın. Vatandaşlarımız, etin kesim raporlarını, veteriner kontrollerini ve sağlık belgelerini sorgulamalı. Bizde tüm bu belgeler mevcut. Etlerimiz Türkiye standartlarına uygun, helal kesimle hazırlanıyor. Sağlıklı et tüketmek için her zaman güvenilir yerlerden alışveriş yapılmalı.”
Tüketicilerin şüpheli derecede ucuz et ve kıyma konusunda dikkatli olmaları gerektiğini vurgulayan Çelik, kalite ve sağlık güvencesi sunan kasapların tercih edilmesi gerektiğinin altını çizdi.
Bakmadan Geçme
