Van TSO'dan kültürel miras hamlesi
Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO), kentin zengin kültürel mirasını koruma ve gelecek nesillere aktarma hedefiyle yürüttüğü coğrafi işaret çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor.
Van’a özgü yöresel lezzetlerin ve el sanatlarının tescillenmesi sürecini kararlılıkla sürdüren Van TSO, son olarak dört yeni ürünün daha coğrafi işaret belgesini alarak bu alandaki başarısını taçlandırdı.
Daha önce Van otlu peyniri, murtuğa, kavut, keledoş, savatlı gümüş işlemeciliği, tandırda Van balığı, ayran aşı, Kürt köftesi, Van pastası ve sengeser gibi ürünlerin tescil sürecini tamamlayan Van TSO, son gelişmeyle birlikte Van tavası, erişte aşı, acem köftesi ve heliseyi de literatüre kazandırdı. Böylece Van’ın coğrafi işaretli ürün sayısı 14’e ulaştı.
Van TSO Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Takva, konuyla ilgili yaptığı açıklamada coğrafi işaret sürecinin sadece ekonomik değil, aynı zamanda kültürel bir değer taşıdığına dikkat çekti. “Bu çalışmalar, hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de kültürel mirasımızı koruma açısından büyük önem taşıyor. Tescili yapılan her ürün, Van’ın hikâyesini anlatan birer değer niteliğinde” dedi.
Takva, tescili tamamlanan dört yeni ürüne ilişkin detaylar da paylaştı:
“Yeni coğrafi işaret belgeleri alan ürünlerimiz Van tavası, erişte aşı, acem köftesi ve helise oldu. Her biri Van mutfağının özgün tatlarını temsil ediyor. Hedefimiz, bu ürünleri hem ulusal hem de uluslararası arenada tanınır hale getirerek, katma değeri yüksek ekonomik ürünlere dönüştürmek.”
Van Otlu Peyniri Avrupa Yolunda
Takva, Van otlu peynirinin Avrupa Birliği tescili için başvuru sürecinin de tamamlandığını belirterek, “Herhangi bir eksiklik bulunmuyor, gerekli incelemeler tamamlandığında kısa süre içinde Avrupa tescilinin de sonuçlanmasını bekliyoruz. Süreçler emek isteyen, zaman alan ancak çok değerli süreçlerdir” ifadelerini kullandı.
Van’ın, coğrafi işaret konusunda Türkiye’nin önde gelen şehirlerinden biri haline geldiğini vurgulayan Takva, “Coğrafi İşaretli Tescil Ligi’nde Van’ın önemli bir yere sahip olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Emeği geçen tüm ekibimize teşekkür ediyorum. Bu çalışmalar hem şehrimize hem de ülkemizin kültürel ve ekonomik zenginliğine büyük katkı sağlıyor” dedi.
Bakmadan Geçme
