Van'da geleneksel lezzetler modern tekniklerle buluşacak

Tariria Kültür, Sanat ve Gastronomi Merkezi’nde düzenlenecek etkinlikte, Michelin yıldızlı şef Osman Serdaroğlu, geleneksel Van lezzetlerini modern mutfak teknikleriyle harmanlayarak katılımcılara unutulmaz bir deneyim sunacak.

Doğu ile Batı Arasında Gastronomi Köprüsü
Etkinliği organize eden Homage Hospitality Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Kaya, Van’ın zengin mutfak kültürünü görünür kılmayı hedeflediklerini belirtti. Kaya, "Bu etkinlik, geleneksel Van lezzetlerini modern mutfak teknikleriyle birleştirerek Doğu ile Batı arasında bir gastronomi köprüsü kurmayı amaçlıyor. Yerel ürünler, Şef Serdaroğlu’nun rafine yaklaşımıyla yeniden yorumlanarak yeni tatlar ve sunumlarla buluşacak" dedi.

Doğu Anadolu’nun önemli mutfak merkezlerinden biri olan Van’ın, yerel ürün çeşitliliği ve köklü mutfak gelenekleriyle dikkat çektiğini vurgulayan Kaya, etkinliğin Van’ı gastronomi turizmi alanında daha görünür kılmayı hedeflediğini belirtti. "Bu organizasyon, hem yerel halkın gastronomi kültürünü pekiştirecek hem de Van’ı yeme-içme turizmi haritasında üst sıralara taşıma yolunda önemli bir adım olacak" ifadelerini kullandı.

Etkinlik, gastronomi tutkunları, gurmeler, şefler, turizm ve yeme-içme sektörü profesyonelleri için bir ilham kaynağı olacak. Ayrıca bölgenin mutfak zenginliğini keşfetmek isteyen herkes, bu etkinlik aracılığıyla Van’ın eşsiz lezzetlerini deneyimleyebilecek.