Dağlardan Gelen Lezzet: Kermeşur (Yabani Havuç)

Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, geleneksel bitki kullanımının modern tıp ile uyumlu bir şekilde hastalıkların tedavisinde çift yönlü bir yaklaşım sunduğunu ortaya koyuyor. Ancak, bölgedeki bitki çeşitliliği kadar bu bitkilere verilen isimlerin çeşitliliği de dikkat çekiyor. Aynı bitki, farklı köylerde veya ilçelerde farklı isimlerle anılabiliyor.

Bu bitkiler arasında en çok dikkat çekenlerden biri de halk arasında “Kermeşur” veya “Yabani Havuç” olarak bilinen şifalı ot. Ağrı Meydan mevkiindeki sebze pazarında satışa sunulan bu bitki, hem yerel halkın hem de çevre illerden gelenlerin yoğun ilgisini görüyor.

Sağlıklı Yaşam İçin Doğal Alternatif

Yüksek vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çeken Kermeşur, bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı oluyor. Özellikle göz sağlığını destekleyici özellikleri ile tanınan bu bitki, halk arasında alternatif bir tedavi yöntemi olarak görülüyor. Kermeşur, Ağrı’nın doğasından gelen şifayı halkın sofrasına taşıyor. Modern ilaçlara alternatif arayanların ve doğal ürünlere yönelenlerin ilgisini çeken bu şifalı bitki, Ağrı’nın sadece coğrafi değil, kültürel ve sağlık mirasını da gözler önüne seriyor.

Kermeşur bitkisini satan Kemal Kayabulan, bu şifalı bitkinin faydalarını Karaköse Haber’e anlattı. Bitkinin sağlığa olan etkilerinden bahseden Kayabulan şunları söyledi:

“Bu bitki özellikle şeker hastalarına ve tansiyon problemi yaşayanlara iyi geliyor. Aynı zamanda mide ve bağırsak sistemi üzerinde olumlu etkileri var. Müşterilerimiz bu bitkiyi çok tercih ediyor. Yüksek besin değeri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken bir bitki. Özellikle göz sağlığını desteklemesi, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve sindirime yardımcı olması ile öne çıkıyor. Dağlardan kendimiz topluyoruz, tamamen doğal bir ürün” dedi.